Proceso

Los vinos semidulces son el punto intermedio para quienes buscan una bebida ni tan seca ni tan almibarada. El vino semidulce es todo aquel cuyo porcentaje de azúcar residual está entre 3 y 5%. Se percibe en boca con matices muy agradables que le hacen muy popular entre los consumidores. En este artículo te muestro … Leer más

La uva Cabernet Sauvignon es la más conocida y, en general, la encontramos por todos lados, tanto como fruto o en vino tinto. Es una uva grande, compleja de sabores y aromas que se cultiva en distintas partes del mundo. Es casi imposible no conocer el vino tinto Cabernet Sauvignon, ya que es el más … Leer más

Mucho se conoce sobre la variedad correcta para acompañar un asado o un queso madurado. Pero, ¿sabes cómo maridar vino con frutas? Las frutas suelen consumirse como postre, tentempié o refrigerio entre comidas fuertes. Como también puede servir de excusa para una hora feliz al acompañarlo de un buen vino. A continuación, te contaré sobre … Leer más

Entre las variedades del vino tinto existen dos con más similitudes que diferencias. Incluso algún impertinente llega a decir que son lo mismo. Se trata de Merlot vs. Cabernet Sauvignon. Junto con el Malbec, el Merlot y el Cabernet Sauvignon son las tres variedades más populares y consumidas en el mundo. Sin embargo, son muchos … Leer más

A diferencia de otras bebidas alcohólicas, al decir vino de inmediato pensamos ¿con qué lo vamos a combinar? Esta acción lo conocemos como maridaje de vinos. A mi parecer, como el vino da para todo, no existen excusas para postergarlo o no saborearlo, como tampoco hay un maridaje correcto o incorrecto, sino el adecuado. La … Leer más

El circuito productivo del vino es tal vez uno de los más complejos debido a todas las variedades que esta particular bebida alcohólica presenta. Origen del vino: ¿Qué es y cómo surgió? Para conocer la historia del vino nos tenemos que remontar al año 3000 A.C cuando se afirma haber originado el vino de manera … Leer más